La pierre de Luserna s’extrait au Piémont dans un vaste bassin, qui comprend notamment la commune de Bagnolo Piemonte (Cuneo) et, en mesure moindre, de Luserna S.Giovanni et de Rorà (Torino).

Si l’on considère la production des blocs autant que celle des dalles à coupe naturelle, le bassin compte environ une centaine de carrières produisant à peu près 390.000 tonnes par an de matériaux.

L’ exploitation pour la production de blocs à scie emploie d’habitude la technique du presplitting. Pour éviter la rupture du matériau, on réduit au maximum l’utilisation de l’ explosif. Dans certains cas on se sert également de coupeuses à fil diamanté.

Les blocs obtenus varient de 200 à 340 cm. de longueur, de 80 à 180 cm. de hauteur et de 60 à 240 cm. d’ épaisseur.